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Buondì :) Oggi una nuova ricettina prima di mostrarvi una novità bella...si tratta di una vellutata, gustosa e molto leggera. Ideale per il periodo post natale e co. Sottolineo che il mio blog non intende essere uno dedicato alla cucina ne tanto meno ma ho trovato bella l'idea di postare alcuni dei miei piatti di base. Facili e molto veloci e molto adatti a tutti i componenti di una famiglia.. Per vedere altre ricette, fate fare click nella sezione Healthy Ideas and Food del blog.
La vellutata detox si basa principalmente su due ortaggi molto depurativi e diuretici. Il finocchio col suo aroma particolare regala una pausa drenante molto rilassante anche mentre si mangia, mentre gli spinaci colorano e abbondano in ferro. Andiamo a scoprirla ...
INGREDIENTI (per due persone)
300 gr di finocchio
90 gr di spinaci
3 spicchi d'aglio
1 cipolla dorata fresca piccola
500 ml di macrobrodo
1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
pepe
origano
parmigiano
(*tutti rigorosamente d'agricoltura biologica)
PROCEDIMENTO
In un pentolino scaldare il brodo, di seguito tagliare le verdure, senza buttare dal finocchio la "barbetta" che servirà come decorazione. In una pentola aggiungere l'olio d'oliva, la cipolla e l'aglio tagliati. Rosolare il tutto per qualche minuto..più ci sta più diventa aromatico l'olio. Aggiungere dunque il finocchio e gli spinaci e un po di brodo. Insaporire il tutto per 5 minuti, dopodiché versate il resto del brodo in pentola. Abbassare il fuoco (medio) e attendere 10 minuti. A questo punto le nostre verdure saranno cotte. Frullare tutto e aggiungere a fine cottura il pepe e l'origano a piacere e una spolverata di parmigiano. Come tocco finale appoggiare la barbetta del finocchio che da un tocco semplice e rustico.
ENJOY!!! :)
* Tutte le mie impressioni si basano sulle mie esperienze personali che riguardano l'uso esaustivo del brand/prodotto. Non sono stata mai pagata per scrivere le mie opinioni oneste e solo mi sento di consigliare di cuore i prodotti che amo e che uso su me stessa! Tutte le fotografie sono di (C) Bambi Organics se non diversamente specificato. *
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sai vero che io me le sto segnando tutte da provare?!
RispondiEliminaanche se mi sono accorta di essere una drogata di zucchine e le sto piazzando in tutti i passati e ricette che sto facendo quindi................. qualcosa con zucchine? *-*
Ciao stella mia, ce ne sono si certo e eccome ma non posso farti il post in quanto le zucchine NON sono di questo periodo, ci sono fino a settembre massimo ottobre, se le vedi è perché le hanno messe da parte per vendere, siccome sono una che mangia solo prodotti di stagione a malincuore lascio perdere (ma la zucca fa la sua porca figura sisisi).
EliminaDunque eccoti la classica ricettina
3-4 zucchini
1 broccolo
1 patata di montagna
1 cipolla piccola
2 spicchi d'aglio
500 ml di brodo
Pepe
Mettere il brodo a bollire, mentre rosoli l'olio con olio extra vergine d'oliva x qualche minuto. Aggiungi le zucchine e poi mischi un po poi il broccolo e la cipolla (anche prima se vuoi con l'aglio) e poi il brodo lo versi.
Aspetti 10-15 minuti e poi frulli tutto.
Aggiungi pepe nero e un filo d'olio d'oliva.
Mi sono dimenticata che pure la patata devi aggiungere al composto haahha
Un bacione grosso