17 maggio, 2013

Tortino di Spinaci, ricotta e patate Gluten Free


Ciao ragazze, ecco a voi come faccio questo tortino, semplice e gustoso :)

Ingredienti per due persone
200 gr di spinaci bio
2 patate novelle medie bio
150 gr di ricotta bio
2 uova bio
3 cucchiaini di farina di mais bio (se siete celiaci) o pangrattato
1 pizzico di pepe nero bio
1 pizzico di noce moscata bio

Procedimiento
In una pentola con acqua salata che bolle versate gli spinaci e fateli bollire per 20 minuti o quanto sono teneri.
In un'altra pentola le patate ma senza sale.
Quando questi due ingredienti sono pronti, lasciateli raffredare
In un piatto schiacciate la ricotta e aggiungete le due uova formando una pasta omogenea, dopodiché aggiungere il pangrattato e mischiate ancora.
Unite gli spinaci e le patate con la ricotta e le uova e mischiate ancora, aggiungete un cucchiaino e mezzo di sale integrale e la noce moscata e pepe nero.
Mettete tutto in una terrina di forno previamente avvolta da carta forno oppure burro bio e accendete il forno a 170 gradi per 20 minuti o fino a quando la superficie non diventa dorata.
Potete aggiungere ulteriormente parmiggiano :)

Buon appetito e buon weekend!

13 commenti:

  1. buonissimo io ho raccolto proprio pomeriggio gli spinaci
    la proverò :)
    grazie

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  2. Ohhh, que buena pinta, me encanta, lo voy a hacer.
    Un beso.

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  3. Mmmm have to try this! :D xx

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  4. Che buono, penso proprio di volerlo provare. Grazie per la ricetta!

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  5. Ciao tesorina! Mmmm, davvero brava!!! Anche se questa ricetta non farò con tutti gli ingredienti BIO , sicuramente la proverò. Buon week-end. Xoxo V.V.

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  6. Anche io lo faccio spesso così :-)

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  7. uuuh che delizia, grazie per essere passata da me cara :)
    ti seguo anch'io con molto piacere..
    hai un bellissimo blog :)

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  8. Ale, mi hai fatto venire una gran fame ^_^ Voglio provare a fare anche questa! Mi piace perché è anche light con la ricotta! ^_^

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  9. bella questa ricetta!! la proverò sicuramente!!!!

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  10. ah, beh, questa la faccio. mi manca solo la ricotta...

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